Yılların Tecrübesi, Aile Sıcaklığı ve Gerçek Bir Lezzet Hikâyesi
Her güzel sofranın arkasında bir emek, her lezzetin arkasında ise yılların tecrübesi vardır.
Bizim hikâyemiz, 1970’li yıllarda İskenderun ve çevresinde lokantacılık sektöründe faaliyet gösteren ve “Tavukçu Cemil Batman” olarak tanınan Pınar Restaurant bünyesinde başladı. Mesleğimizin temelini burada çıraklık, kalfalık ve ustalık yıllarını tamamlayarak öğrendik. Yıllar içerisinde mutfağın inceliklerini, iyi bir yemeğin yalnızca malzemeden değil; emekten, özen ve sevgiden geçtiğini deneyimledik.
Cemil Batman Chef
Dünyaya Açılan Bir Meslek Tecrübesi
Mesleğimize olan bağlılığımız ve edindiğimiz tecrübeler doğrultusunda çalışma hayatımızı farklı ülkelerde sürdürdük. Suudi Arabistan, Dubai ve Katar’da yaklaşık 20 yıl çalışarak farklı mutfak kültürlerini, çalışma anlayışlarını ve yeni lezzet deneyimlerini yakından tanıma fırsatı bulduk.
Bu yıllar bize yalnızca mesleki deneyim kazandırmadı; farklı kültürlerden insanları tanımayı, farklı damak zevklerini anlamayı ve misafir memnuniyetinin önemini daha iyi kavramayı da öğretti.
Köklerimize Döndük, Ailemizle Büyüdük
Türkiye’ye döndükten sonra mesleğimizi farklı iş yerlerinde, kiracı olarak hizmet vererek sürdürdük. Bugün ise birkaç yıldır ata topraklarımızda, eşimiz ve çocuklarımızla birlikte doğayla iç içe, sıcak ve samimi bir aile ortamında kendi restoranımızı işletiyoruz.
Bizim için burası yalnızca bir restoran değil; yılların emeğini, meslek sevgisini ve aile değerlerini bir araya getirdiğimiz özel bir yer.
Kahvaltıdan kafe deneyimine, yemeklerden keyifli sohbetlere kadar misafirlerimizin kendini rahat ve huzurlu hissedebileceği bir ortam oluşturmayı önemsiyoruz.
Yılların Tecrübesi Sofralarımızda
Geçmişten gelen mesleki birikimimizi, aile sıcaklığı ve doğanın huzuruyla birleştiriyoruz. Her misafirimizin kapımızdan içeri girdiği andan itibaren kendisini bir aile ortamında hissetmesini ve soframızdan güzel anılarla ayrılmasını istiyoruz.
Hatay’ın, İskenderun’un ve bölgemizin kendine özgü lezzet kültüründen ilham alarak, yılların mutfak tecrübesini bugün sizlerle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz.
Siz değerli misafirlerimizi aile restoranımıza bekliyor; güzel sofralarımızı, samimi sohbetlerimizi ve yılların tecrübesini sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk ve onur duyuyoruz.
Saygılarımızla,